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Parfum de glace original à Lyon : la tendance de la glace au cinnamon rolls s'invite chez Joséphine
La glace ne se limite plus à la vanille et au chocolat. Depuis quelques années, une tendance s'installe durablement : celle des parfums inspirés des pâtisseries et viennoiseries, transformées en glace. Si vous cherchez un parfum de glace original à Lyon, difficile de faire l'impasse sur cette évolution. Chez Joséphine, on la suit avec plaisir, sans jamais sacrifier notre exigence du fait maison.
Nos glaces originales du moment à Joséphine Lyon : shortbread et cinnamon roll
Notre glacier Julien aime réinterpréter les grands classiques de la pâtisserie en version glacée. Deux de nos parfums du moment illustrent bien cette tendance :
la glace shortbread millionaire, qui retrouve le goût du célèbre biscuit sablé écossais, twisté avec une touche de caramel et de chocolat, comme dans la version "millionaire" originale ;
la glace cinnamon rolls, qui capture les notes de cannelle et de pâte briochée du roulé américain devenu culte.
Ces parfums tournent au fil de nos envies et des saisons, à découvrir directement en boutique : n'hésitez pas à demander au comptoir quels sont nos parfums du moment avant de faire votre choix.
Notre prochaine glace originale à Joséphine Lyon : la version protéinée sans sucre
Autre tendance qu'on suit de près : la glace protéinée, pensée pour limiter le sucre tout en gardant le plaisir gourmand d'une vraie glace. La nôtre sera élaborée à base de skyr, ce fromage frais islandais réputé pour sa richesse en protéines et sa texture crémeuse, sans sucre ajouté. C'est un chantier sur lequel notre équipe travaille actuellement, pour proposer prochainement une référence qui réponde à cette demande grandissante, sans jamais transiger sur le goût ni sur notre approche artisanale.
Cette nouveauté n'est pas encore disponible en boutique : on vous tiendra informés dès qu'elle rejoindra notre carte de parfums.
Envie de tester un parfum de glace original à Lyon ?
Passez nous voir place Sathonay pour découvrir shortbread millionaire, cinnamon rolls et toute notre sélection de glaces artisanales.
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