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Glacier artisanal à Lyon : nos glaces et pâtisseries pour la rentrée
- Joséphine
- 13 août
- 2 min de lecture
Septembre marque le retour du rythme, des cartables et des agendas bien remplis. Mais chez Joséphine, place Sathonay, c'est aussi la saison des nouveaux parfums et des gourmandises de saison. Glacier artisanal à Lyon depuis 19 ans, on continue de croire qu'une bonne rentrée passe aussi par une pause sucrée bien méritée.
Chez Joséphine, un glacier artisanal à Lyon depuis 20 ans
Avant d'être un restaurant, un salon de thé ou une adresse traiteur, Joséphine, c'est d'abord une histoire de glace. Depuis 20 ans, Julien, notre artisan glacier, élabore chaque matin des glaces et sorbets à partir de produits bruts, sans artifice. Une trentaine de parfums tournent tout au long de l'année, entre grands classiques indémodables et créations plus surprenantes selon la saison.
Ce savoir-faire artisanal, c'est notre fil rouge depuis le début : pas de mélange industriel, pas de raccourci. Juste du fait maison, comme une bonne grand-mère saurait le faire.
Nos glaces et sorbets de rentrée : entre classiques et parfums de saison
L'arrivée de septembre est l'occasion parfaite pour redécouvrir la carte des glaces avec un œil neuf : les fruits de fin d'été (pêche, nectarine, framboise) laissent peu à peu place aux premières saveurs plus automnales. C'est aussi le bon moment pour (re)tester nos incontournables : pistache, cacahuète caramel, ou encore nos sorbets aux fruits qui changent au fil des arrivages.
Une glace en terrasse, un dernier rayon de soleil avant l'automne : c'est aussi ça, la rentrée chez Joséphine.
Notre pâtisserie artisanale à Lyon : des gourmandises 100% maison
Le glacier n'est que la première étape du voyage gourmand. Chez Joséphine, la pâtisserie artisanale occupe une place tout aussi centrale : fraisier, cheesecake, tartes de saison... tout est préparé sur place, à partir de produits bruts, sans exception. En cette rentrée, notre équipe en cuisine remet à l'honneur quelques valeurs sûres du salon de thé, à accompagner d'un café, d'un thé ou d'un chocolat chaud pour les journées qui rafraîchissent doucement.
C'est aussi l'endroit idéal pour une pause entre deux rendez-vous, un goûter en sortie d'école ou une partie de jeux de société entre amis, dans notre salon de thé.
Et si le nom vous dit quelque chose sans que vous ayez encore poussé notre porte, c'est peut-être parce que vous avez déjà goûté nos glaces ailleurs à Lyon 1 : elles garnissent aussi les desserts de plusieurs adresses du quartier, comme Fantino, Dragon, Brasserie Sathonay, le Bel Ami, le Krak, le Magma Café ou encore le bar à jeux Yakapiocher. Une belle façon de retrouver notre savoir-faire artisanal, même en dehors de nos murs.
Un lieu pour faire la rentrée en douceur
Glacier, salon de thé, restaurant et brunch du dimanche : chez Joséphine, chaque moment de la journée a sa formule. La rentrée est souvent synonyme de nouvelles habitudes : pourquoi ne pas en profiter pour (re)découvrir notre carte, entre un déjeuner maison, une glace en terrasse ou une pâtisserie à emporter ?
Envie de retrouver le goût de nos glaces artisanales et de notre pâtisserie maison ? Rendez-vous place Sathonay, ouvert 7j/7.
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