Profiter de l’été à table : plats frais et de saison

Cet été, pourquoi ne pas ralentir et profiter des repas légers et colorés ?

Pas besoin de restaurant branché ni de recettes compliquées pour se créer un vrai moment gourmand. Chez Joséphine, on aime les tables sincères, les plats frais et le plaisir de cuisiner ensemble.

Voici quelques idées de plats faciles et savoureux à préparer chez soi, pour un repas d’été plein de fraîcheur et de saveurs.

L’entrée parfaite pour l’été : fraîcheur & couleurs

Salade de tomates anciennes, mozzarella & basilic

Tomates rouges, jaunes ou vertes, mozzarella fondante, basilic frais et un filet d’huile d’olive : simple, rapide et ultra frais.

Gazpacho andalou

Soupe froide de tomates, poivrons et concombre, relevée d’un filet d’huile d’olive

et d’herbes fraîches : un classique estival léger et rafraîchissant.

Tartare de melon & jambon cru

Dés de melon sucré et fines tranches de jambon cru pour un contraste gourmand et frais, parfait en entrée ou en apéro.

Le plat gourmand de l’été

Pâtes fraîches aux courgettes & pesto

Courgettes croquantes sautées, pâtes al dente, pesto maison ou du commerce : un plat simple, parfumé et de saison.

Salade composée estivale

Laitue, tomates cerises, poivrons, maïs, avocat et œufs durs : colorée, légère et parfaite pour un déjeuner ensoleillé.

Desserts frais pour l’été

Tarte aux fruits rouges

Fraises, framboises et myrtilles sur une pâte légère : douceur et couleur dans l’assiette.

Salade de fruits frais & menthe

Simple, rafraîchissante et pleine de vitamines : idéal pour finir un repas sur une note légère.

Sorbet maison

Sorbet mangue, framboise ou citron : le dessert rapide et frais qui fait toujours plaisir. Ou alors si vous souhaitez desguté une glace sur terrasse, Joséphine vous invite à venir tester leurs multiples de choix de glaces.

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